Ernæringsstudenter på internship i Tanzania

Arbeidspraksis som del av bachelorgraden

Både Elena og Karina valgte global ernæring som valgemne og traff hverandre da begge tilbrakte noen uker ved  Tanga International Competence Centre Tanzania sist høst. Elena er nettstudent og Karina har vært stedlig student i Oslo. Da de fikk muligheten til å søke om internship som del av bachelorgraden sin, reiste de ned igjen for 3 måneder med arbeidsrelevant praksis.  Som del av internshipet bidrar de i lokalsamfunnet med ernæringsråd, hjelper til med riktig kosthold til HIV-smittede, er med å etablere av kjøkkenhager for å nevne noe.

Kjøkkenhager – et fellesprosjekt!

I januar var våre fred- og konfliktstudenter med på å gjøre klar en kjøkkenhage for en enslig mor med 3 barn. De satte blant annet opp nytt gjerde slik at grønnsakene skulle få stå i fred fra beitedyr.  Nå har ernæringsstudentene  anlagt og plantet grønnsakshagen, og i tillegg bygget kjøkken!