Eirik Garnås
Høyskolelektor
Eirik er ansatt som høyskolelektor på Institutt for helsefag.
Bakgrunn
Eirik har en BSc i samfunnsernæring og MSc i klinisk ernæring, samt praktisk-pedagogisk utdanning fra Universitetet i Oslo. Han er også personlig trener fra Norges Idrettshøgskole, med diverse tilleggskurs innenfor kropp og trening.
Jobber med
Eirik jobber med emneansvar og undervisning. Fagområde: Ernæring
Utvalgte publikasjoner
Perspective: Darwinian Applications to Nutrition - The Value of Evolutionary Insights to Teachers and Students i tidsskriftet Advances in Nutrition
Fermenterte grønnsaker er lovende medisin på Forskersonen
Koronapandemien: Hvorfor er ikke ernæring på agendaen? på Forskersonen
Annet
Ved siden av å ha jobbet i skolen og treningsbransjen har Eirik utviklet artikler og annet innhold for en rekke publikasjoner og nettsider i inn- og utland. Han opprettet det første norske nettstedet dedikert til evolusjonsmedisin. Ved siden av denne portalen har Eirik en mer personlig side.