Kan maten vi spiser påvirke psykisk helse?

Se opptak eller last ned presentasjon

Kosthold og mental helse

Under seminaret viste Kolby til forskning som peker på sammenhenger mellom kosthold og psykisk helse. Blant temaene som ble løftet frem var depresjon, ultraprosessert mat, tarmhelse og hvordan maten vi spiser kan påvirke både kroppen og hjernen.

Et sentralt poeng i foredraget var at kosthold ofte får liten plass i samtalen om psykisk helse, tuk tross for at hjernen også er en del av kroppen.

Det ble blant annet vist til forskning som kobler et råvarebasert kosthold til lavere risiko for depresjon, mens høyt inntak av ultraprosessert mat er forbundet med økt risiko. Samtidig understreket Kolby at psykisk helse er sammensatt, og at kosthold er én av flere faktorer.

Ernæring og mental helse ved ONH

Seminaret ga også en introduksjon til ONHs satsning på ernæring og mental helse, der fagmiljøer innen helsefag og psykologi samarbeider om studietilbud og forskning innen ernæringspsykologi.

Ved ONH tilbyr vi blant annet:

Årsstudium i kosthold, ernæring og mental helse

For deg som vil forstå sammenhengen mellom mat, kropp og psykisk helse

Det vi spiser påvirker hele kroppen vår – også hjernen, humøret og vår mentale helse. Samtidig vil psykiske faktorer påvirke våre spisevaner og matinntak. Årsstudiet i kosthold, ernæring og mental helse gir deg innsikt i hvordan ernæring og mental helse henger sammen.

Les mer her

Bachelor i ernæring med fordypning i mental helse

For deg som vil jobbe med kosthold, livsstil og forebyggende helsearbeid

Et usunt kosthold er en av vår tids største helseutfordringer, og påvirker både fysisk og psykisk helse. Med en bachelor i ernæring med fordypning i mental helse får du kunnskap om hvordan kosthold, livsstil og psykiske faktorer henger sammen, og hvordan denne kunnskapen kan brukes i forebyggende helsearbeid.

Les mer her