Årsstudium i mat, kosthold og ernæring for barn

Studiet bygger på forståelsen av at barns matvaner formes i samspill mellom biologiske behov, sosiale rammer og kulturelle praksiser – og at gode måltider har betydning for både helse, trivsel og utvikling.

Du lærer å planlegge, gjennomføre og vurdere arbeid med mat og kosthold for barn, og utvikler kompetanse i formidling og helsekommunikasjon rettet mot ulike målgrupper.

Hva lærer du?

Gjennom studiet får du kunnskap om:

• Næringsstoffer og barns ernæringsbehov
• Kostholdets betydning for vekst, utvikling og trivsel
• Hva som kjennetegner et helsefremmende kosthold
• Barns spisevaner og måltidspraksiser
• Ernæringens rolle i forebyggende helsearbeid
• Helsekommunikasjon og formidling

Du utvikler ferdigheter i å:

• Kartlegge og vurdere kosthold ved hjelp av relevante verktøy
• Planlegge og gjennomføre praktisk arbeid med mat og måltider for barn
• Formidle helseinformasjon muntlig og skriftlig
• Presentere og vurdere tiltak knyttet til folkehelseutfordringer

Studiet gir deg også generell kompetanse i tverrfaglig samarbeid og i å utvikle og kommunisere kunnskapsbaserte tiltak rettet mot barn og familier.

Videre studier og jobbmuligheter

Studiet er særlig relevant for deg som arbeider – eller ønsker å arbeide – med barn innen:

• Barnehage, skole og SFO
• Helse- og omsorgssektoren
• Kommunalt folkehelsearbeid og frisklivssentraler
• Andre oppvekst- og helserelaterte arenaer

Kompetanse om barns kosthold, etablering av gode vaner og målrettet formidling er etterspurt i forebyggende helsearbeid både lokalt og nasjonalt. Den faglige fordypningen i ernæring med barn som målgruppe kan styrke din attraktivitet i arbeidsmarkedet.