Årsstudium i mat, kosthold og ernæring for barn
Årsstudium i mat, kosthold og ernæring for barn gir deg solid faglig kompetanse innen mat og ernæring, med særlig fokus på barn og arenaer som barnehage, skole og andre oppvekstarenaer.
Nøkkelinformasjon
* Pris pr. semester. Registreringsavgift og utgifter til materiell kommer i tillegg
Hvorfor velge årsstudium i mat, kosthold og ernæring for barn?
Studiet bygger på forståelsen av at barns matvaner formes i samspill mellom biologiske behov, sosiale rammer og kulturelle praksiser – og at gode måltider har betydning for både helse, trivsel og utvikling.
Årsstudiet gir deg kompetanse innenfor samfunnsrettet ernæringsarbeid, hvor du særlig lærer å planlegge, gjennomføre og vurdere arbeid med mat, kosthold og ernæring for barn. Du utvikler også ferdigheter innenfor formidling av helseinformasjon og hvordan tilpasse helsekommunikasjon mot ulike målgrupper.
Hva lærer du?
Gjennom studiet får du kunnskap om:
- Ernæringsbehov gjennom livets faser med særlig vekt på barn
- Betydningen av forebyggende ernæringsarbeid og helsefremmende arenaer i ulike livsfaser
- Kostholdets betydning for vekst, utvikling og trivsel
- Hva som kjennetegner et helsefremmende kosthold
- Barns spisevaner og måltidspraksiser
- Helsekommunikasjon og formidling til ulike målgrupper
Du utvikler ferdigheter i å:
- Kartlegge og vurdere kosthold ved hjelp av relevante verktøy
- Planlegge og gjennomføre praktisk arbeid med mat og måltider for barn
- Formidle helseinformasjon muntlig og skriftlig
- Presentere og vurdere behov for igangsettelse av tiltak for å fremme folkehelse
Studiet gir deg også generell kompetanse i tverrfaglig samarbeid og i å utvikle og kommunisere kunnskapsbaserte tiltak rettet mot barn og familier.
Slik studerer du
Studiet er nettbasert og gjennomføres via læringsplattformen Qybele, som blir ditt viktigste verktøy under studiene. Du får tilgang til undervisning, oversikt over timeplan og arbeidskrav. Du får personlig veiledning og gode kommunikasjonsverktøy for å diskutere og snakke med medstudenter. I tillegg vil en studentrådgiver følge deg gjennom hele studietiden.
Karriere og videre studier
Kompetanse om barns kosthold, etablering av gode vaner og målrettet formidling er etterspurt i forebyggende helsearbeid både lokalt og nasjonalt. Den faglige fordypningen i ernæring med barn som målgruppe kan styrke din attraktivitet i arbeidsmarkedet.
Kompetansen er relevant i yrker innen:
Pensumliste kommer.