Bachelor i ernæring med fordypning i bærekraft
Hvordan kan maten vi spiser bidra til bedre helse, samtidig som vi tar vare på planeten? Med en bachelor i ernæring med fordypning i bærekraft lærer du hvordan kosthold, matproduksjon og samfunn henger sammen, og hvordan ernæringskompetanse kan bidra til mer bærekraftige matsystemer.
Nøkkelinformasjon
* Pris pr. semester. Registreringsavgift og utgifter til materiell kommer i tillegg
Bærekraft og folkehelse er to av de viktigste samfunnsutfordringene i vår tid. I dette studiet får du kunnskap om hvordan matvalg, kosthold og matsystemer påvirker både menneskers helse og miljøet. Du lærer hvordan ernæringsfaglig kunnskap kan brukes til å fremme sunne og bærekraftige matvaner på individ-, institusjons- og samfunnsnivå.
Kompetansen kan blant annet brukes innen folkehelsearbeid, kostholdsveiledning, bærekraftig matforbruk, helsekommunikasjon, rådgivning og formidling.
Fordypning i bærekraft
I fordypningen i bærekraft får du fordype deg i hvordan matproduksjon, matsystemer og kosthold påvirker klima, miljø og global matsikkerhet. Du lærer hvordan ernæringsfaglig kunnskap kan brukes til å utvikle mer bærekraftige matvalg og redusere matsvinn – både på individ-, institusjons- og samfunnsnivå.
Du får også innsikt i hvordan politiske tiltak, regelverk og internasjonale avtaler påvirker utviklingen av fremtidens matsystemer, og hvordan bærekraftsmålene kan omsettes til praktiske løsninger innen ernæring og folkehelse.
For å få en bachelor i ernæring med fordypning i bærekraft må du gjennomføre to obligatoriske fordypningsemner:
Etter fullført studium, får du en bachelorgrad i ernæring. Bærekraft er en faglig fordypning innen denne graden.
Hva lærer du?
Studiet gir deg en solid grunnutdanning innen ernæring og helse, kombinert med kunnskap om hvordan matproduksjon, matsystemer og forbruk påvirker miljø, samfunn og global matsikkerhet. Du får innsikt i hvordan ernæringskunnskap kan brukes til å utvikle løsninger som både fremmer god helse og bidrar til en mer bærekraftig fremtid.
Du lærer blant annet om:
- Mat, kosthold og ernæring
- Humanbiologi
- Samfunnsrettet ernæring og forebygging av sykdom
- Bærekraftige matsystemer og matsikkerhet
- Helsekommunikasjon og formidling
- Samspillet mellom kosthold, helse, miljø og samfunn
Fleksibel nettstudiehverdag
Som nettstudent får du tilgang til læringsplattformen Qybele, der du finner undervisning, fagmateriell, veiledning og diskusjonsfora. Du får personlig oppfølging av faglærere, studieveiledere og karriererådgivere – og kan delta i digitale kollokviegrupper med andre studenter.
Vil du studere i ditt eget tempo? Du kan velge deltidsstudier på 4–6 år og tilpasse studieløpet etter din livssituasjon. Slik kan du legge opp tempoet:
- Heltid 3 år: 30 studiepoeng i semesteret | Estimat for studietid: 7 timer, 5 dager i uka
- Deltid 4 år: 45 studiepoeng i året | Estimat for studietid: 26 timer i uka
- Deltid 6 år: 15 studiepoeng i semesteret | Estimat for studietid: 17 timer i uka
Valgemner, internship og utveksling
I tredje studieår kan du velge valgfag etter interesse eller karriereplaner. Du kan også:
- ta et internship og få verdifull arbeidserfaring
- eller reise på utveksling ved en av våre partnerinstitusjoner i utlandet.
Karriere og videre studier
Med en bachelor i ernæring er du kvalifisert til å søke på en rekke spennende masterstudier, både i Norge og i utlandet. Fordypningen i bærekraft gir deg kompetanse til å jobbe med ernæring, folkehelse og bærekraftige matvalg på individ-, institusjons- og samfunnsnivå.
Hva kan du jobbe med:
Typiske arbeidsplasser kan være:
Studentlivet ved Oslo Nye Høyskole
Selv som nettstudent blir du en del av et aktivt fagmiljø. Les studenthistorier, delta i faglige arrangementer – og opplev hvordan fleksibilitet og faglig kvalitet går hånd i hånd.
Her finner du datoene for samlingene
Obligatoriske samlinger:
- HEL2040 – Mer informasjon kommer.
- ERN2070 – Mer informasjon kommer.